Mele cotte: ricetta facile di un grande classico.
Le mele sono le protagoniste di questo piatto e devono essere non troppo grandi, dolci e mature. Le golden sono l’ideale. Non devono poi mancare la cannella per dare una nota aromatica inconfondibile a questo dolce, un po’ di succo di limone, lo zucchero e se vi piace frutta secca come noci o uvetta.
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Preparazione
Prima di tutto sbucciare le mele e togliere il torsolo, quindi tagliarle a pezzetti irregolari e porli in una padella assieme ad un filo d’acqua, lo zucchero e qualche goccia di succo di limone.
Mescolare bene.
Cuocere per circa 20 minuti o fino a raggiungere il grado di cottura desiderato.
Mescolare all’occorrenza.
Negli ultimi minuti di cottura si può aggiungere della granella di frutta secca:mandorle, nocciole, noci o uva.
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