Chi dice che le fragole sono buone solo da sole o nelle ricette dolci? Ecco un'insalata fresca e dai contrasti irresistibili a cui non saprai più rinunciare! Un contorno semplice ma gustoso per stupire i tuoi ospiti.
Ingredienti
- rucola
- fragole fresche
- mozzarelline q.b.
- sale q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.
Preparazione
Per preparare questa deliziosa insalata, iniziate lavando accuratamente la rucola, poi scolatela dall’acqua e asciugatela bene.
Trasferite la rucola in una ciotola capiente.
Tagliate le mozzarelline a metà o a spicchi.
Lavate accuratamente le fragole, eliminate il picciolo e tagliatele a spicchi o a fettine.
Unite le fragole, le mozzarelle e condite con olio extravergine di oliva e un pizzico di sale prima di servire.
Buon appetito!