Origine delle pere

Il nome scientifico dell’albero di pere è Pyrus. La loro storia risale a migliaia di anni fa, quando venivano utilizzate in antica Cina, dove sono state coltivate per oltre 2000 anni. 

Nel corso dei secoli, le pere sono state introdotte in Europa, principalmente dai commercianti e dagli esploratori, durante l’epoca delle grandi scoperte. Da allora, sono diventate un elemento fondamentale della dieta europea, adattandosi perfettamente ai diversi climi del continente e dando origine a numerose varietà, ognuna con le proprie caratteristiche distintive.

Stagionalità delle pere

La stagionalità delle pere dipende dalla varietà e dalla regione in cui vengono coltivate. Tuttavia, in generale, la stagione delle pere si estende dall’autunno alla primavera.

Pere autunnali 

Queste varietà includono la popolare Abate, caratterizzata dalla sua forma allungata, dalla polpa tenera e la buccia liscia e sottile. Vi è , poi, la Williams, una delle pere più amate per il suo sapore dolce e la consistenza succosa. Queste pere sono generalmente disponibili da settembre a novembre.

Pere invernali

Le pere invernali si possono trovare da novembre fino alla primavera e sono apprezzate per il loro sapore ricco e la buccia spessa. 

Pere primaverili 

Le pere primaverili segnano il ritorno della stagione calda e l’inizio della fioritura. Le varietà primaverili includono la Red Anjou e la Comice, con colori e sapori audaci. Queste pere sono generalmente disponibili da marzo a maggio.

La storia delle pere è intrisa di tradizione e viaggi attraverso i continenti, fino ad entrare nella nostra vita quotidiana come alimento base per una dieta sana. Quindi, la prossima volta che affondate i denti in una deliziosa pera, ricordatevi di tutti i secoli di storia e tradizione che si celano dietro questo frutto affascinante!