Ricetta torta pere e cioccolato

Il momento delle Feste è un’ottima occasione per dilettarsi in cucina e scatenare il proprio estro artistico. Qui ti proponiamo una deliziosa torta pere e cioccolato, semplice e veloce, adatta ad ogni palato.

Ingredienti:

  • 3 pere mature, sbucciate, tagliate a fette sottili
  • 250g di cioccolato fondente
  • 200g di burro
  • 150g di zucchero
  • 4 uova
  • 200g di farina
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1 pizzico di sale

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Procedimento:

  •  Preriscalda il forno a 180°C e imburra una teglia per torte.
  • In una ciotola, fai sciogliere 200 g di cioccolato fondente e il burro a bagnomaria o nel microonde. Mescola fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea.
  • Aggiungi lo zucchero e mescola bene.
  • Aggiungi le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
  • Setaccia la farina, il lievito e il sale nella ciotola e mescola delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.
  • Versa metà dell’impasto nella teglia preparata.
  • Disponi le fette di pera sulla superficie dell’impasto.
  • Copri le pere con il resto dell’impasto.
  • Cuoci in forno preriscaldato per circa 40-45 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
  • Lascia raffreddare la torta nella teglia per alcuni minuti, quindi trasferiscila su una griglia per raffreddare completamente.
  • Prima di servire, con l’aiuto di un coltello o di una grattugia, puoi creare delle scaglie con 50 g di cioccolato e decorare la torta. 

Ti piacerebbe scoprire qualcosa in più sulle pere?
Leggi il nostro articolo a riguardo.

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